在食品生產(chǎn)線加工行業(yè)中，所使用的潤(rùn)滑脂必須是食品級(jí)認(rèn)證，以此來保證食品的安全。食品級(jí)認(rèn)證有著不同的標(biāo)準(zhǔn)，比如NSF的H1、H2、H3等都有不同級(jí)別的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。下面主要跟大家介紹一下NSF H1和H2認(rèn)證以及兩者的區(qū)別。

什么是NSF食品級(jí)認(rèn)證

  NSF是美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)(National Sanitation Foundation)的簡(jiǎn)稱。因其在公共衛(wèi)生和食品安全等認(rèn)證服務(wù)方面的專業(yè)程度以及權(quán)威性而獲得世界認(rèn)可。

H1和H2認(rèn)證的區(qū)別

  H1認(rèn)證：NSF H1認(rèn)證是一種執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，在食品級(jí)潤(rùn)滑脂中，常用于可直接與食品接觸的潤(rùn)滑脂。H1認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求潤(rùn)滑脂應(yīng)滿足嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在與食品接觸時(shí)不會(huì)導(dǎo)致食品安全受影響，同時(shí)還要求食品級(jí)潤(rùn)滑脂符合FDA等相關(guān)規(guī)則以及要求，以保證食品的安全性。

H2認(rèn)證：NSF H2認(rèn)證相對(duì)于H1來說，要求低一些，可用于食品級(jí)生產(chǎn)線上但不與食品直接接觸的設(shè)備零件的潤(rùn)滑。主要關(guān)注其潤(rùn)滑性能以及長(zhǎng)效性。

如何選擇H1和H2認(rèn)證？

  當(dāng)我們采購(gòu)的食品級(jí)潤(rùn)滑脂使用區(qū)域與食品不會(huì)有直接接觸時(shí)，可選擇H2認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；而如果設(shè)備或者零件使用中可能與預(yù)包裝食品接觸，則需要使用NSF H1認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的潤(rùn)滑脂，確保食品安全，避免其污染導(dǎo)致人體健康等其他問題的出現(xiàn)。提醒大家，食品安全非常重要，在購(gòu)買食品級(jí)潤(rùn)滑脂時(shí)要選擇有信譽(yù)、有實(shí)力、知名的品牌廠家，才能夠保證其產(chǎn)品品質(zhì)。